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一応注意をしておくが、卵と鶏肉で作る親子丼ではない。美味しいが。
ここで言うのは、鮭の刺身とイクラで作られる親子丼だ。
海鮮親子丼というお品書きを見たことがあるが、なんとなく違う気がするのであまり好きじゃないが。
これに山葵（わさび）を溶かした醤油をかけて食べると実に美味い。
わさびの風味が実に絶妙で、鮭の臭みを消してなおかつ更に昇華させる。
プチプチとはじけるイクラの食感、更には脂の乗った刺身と一緒に飯を口の中にかきこむ！
これこそ最高の贅沢ではないか。
そして忘れてはいけないのは果物だ！
果物！ そう果物！
デザートなどに使用されるものだと思われがちではあるが、やはり料理にも使われる。
サラダなどによく見かけるだろう。
栗ご飯も甘みが増して実に美味しい。
が、やはりお菓子にして食べたほうが、その甘みを引き出すことが出来るだろう。
まずは代表的なところで、ジャムだ。
これが案外簡単らしく、砂糖と果実を煮込むだけで出来るらしい。
実際に作ったことはないが、いずれかチャレンジしてみたい分野だ。
自分で作ったジャムを、トーストに塗って朝食にするなんて素晴らしいことじゃないか。
ジャムだけでなく、単なる砂糖漬けにしても美味しいものもある。
まぁ、やはり秋として代表的な果物といえば、やはり葡萄（ぶどう）だろう。
ブドウはポリフェノールがたっぷりで健康にも良いし、アントシアニンも含んでいる為、目にも良い。
そのまま食べても良いが、一工夫を加えて、ジャムにして保存してみたり、またパイなどのお菓子にしてみるのもいいだろう。
そしてぶどうで忘れてはならないもの、それはワインだ。
ファイはまだ未成年であるため、飲むことは出来ないが、ワインの存在は大きいだろう。
他の果物も、果実酒として飲むことが出来るが、独立してこれのみで醗酵させ、アルコールを発生させる果物はあまり聞いたことが無い。
まぁ、酒の原料といったら、米や大麦、芋などもあげることが出来るが、その中でも果物を原料にしている物の代表といったら、やはりワインだ。
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