if...～A True Love Story～

再会

「それで佐京君。この大量の卵をどうするつもりなのかしら？」

すっかり仕事の顔になってしまった美嶺マネージャーは、顎に手を押しあてた。

「ランチのデザートをプリンに変更して、仕込みをしてもらっている所です。木ノ下ＡＭに報告の連絡を入れてきます」

「そうね…佐京君、ランチのデザートだけでは大量に余ってしまうわよ。そこはどう対応するつもりなの？」

「確かにランチは二時間半と売り切るには厳しいと思います。ですが、ランチ後はプリンを安い値段で提供し、お客様の反応を見たいと思います」

「それでは赤字になるわ」

おずおずと飯泉店長が言った。

安い値段では発注した卵の金額より、かなりのマイナスになってしまう。

「赤字は避けられませんが、捨ててしまうよりかはいいと思います。何よりお客様の反応を見るいい機会ですし」

木ノ下ＡＭの判断にもよるが、お客様の反応が良ければ新メニューとして提供する事も可能だ。

赤字になってしまうのは致し方ないが、勉強させてもらってると気持ちを切り換えていけば、少なくとも俺は気にならない。