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お客様のいないときは ボトル拭きをします! カウンターのお客様の目の前には ウイスキーを中心にブランデー、ラム、テキーラなどが約300本並んでいます。 これにキープボトルが約50本 お客様からは見えない下の棚に、入りきらないウイスキーが約40本 主にカクテルに使うリキュールやスピリッツが200本以上。 改めて書き出してみると なかなか大量ですね。 この子たちを拭くんです!
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