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遅くはない⁉
さぁ、今夜も妄想たっぷりの?
『Bar Paranoia』
お客様が御来店なされたみたいですな🎵
🔔🎵(ｶﾗﾝｶﾗﾝ)
今宵の最初の鐘の音色が、私に来客を知らせる。
『いらっしゃいませ🎵』
ドアの前には、杖をついたご老人とスーツ姿の男性が.....
『此方へどうぞ。』
とカウンター席へ誘う。
足下がおぼつかないそのご老人は、付き添いの男性に座らせてもらい、最後に男性が座った。
私はきっと仲の良い“親子”位にしか思っていなかった。
とりあえずオーダーを聞こう。
『お飲み物は何になさいますか?』
まず最初にご老人がオーダーをする。
『わしはジンフィズを貰おうかの。』
次に男性のオーダーを聞こうとしたが、その男性は老人に何か耳打ちをしていた。
私はきっと、凄い恥ずかしがり屋さんなのだと思っていた。
老人は男性に言った。
『好きな物を頼みなさい。』
男性はオーダーしてきた。
『ジンリッキーをお願いします。』
オーダーは揃った。
『かしこまりました。』
どちらも“ジンベース”のスタンダードカクテルである。
ジンフィズは私の一番好きなカクテルでもある。
シェーカーに良く冷えたジンを入れ、絞ったレモン果汁をたす。最後に手作りのガムシロを１ティースプーン。
後は丁寧にシェイクするだけだ。
シェイクし始めるとご老人は、軽く目を閉じた。
まるで、お気に入りの音楽を聞くように.....
シェイクが終わり、中身をグラスに注ぎ込み、氷を入れて炭酸で満たす。 ウィルキンソンの炭酸が優しく弾ける。軽く二回程ステアする。
『ジンフィズ』の完成である。
次にジンリッキーだ。
ベースに対し果汁を絞り炭酸で割った物を『リッキースタイル』と言う。
まず最初にライムを半分カットし、優しく絞り、絞ったライムをグラスに入れる。
次にグラスにジンを注ぎ氷を入れ、炭酸で満たし、ライム果汁を最後に入れる。そして軽くステアする。
ジンリッキーの完成だ。
ライムの香りが二人に届いているのか?二人は軽く鼻を動かしていた。
『お待たせいたしました。』
私はお二人にカクテルを差し出した。
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