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私はある『カクテル』を作り始めた。
レシピは(ブランデー20ml カカオ20ml 生クリーム20ml)シェイクしてカクテルグラスで出す。
“アレキサンダー”と言う名のカクテルである。
このカクテルは、1863年のイギリスの皇太子エドワード(後のエドワード七世)とデンマークのアレクサンドリア王女の結婚式、又は1901年のエドワード七世の戴冠式の祭に、献上されたカクテルと言われております。
このカクテルは、『酒と薔薇の日々』でも有名で、主人公がアレキサンダーの飲み過ぎで、アルコール依存症になっていく映画である。
彼女は、初めて呑むらしく、恐る恐る口にした。
一口目を口に含んだ瞬間、まるで子供の様な笑顔になっていた...
『甘くて美味しい!!チョコレートの味がする!』
私は喜ぶ彼女に
『美味しいでしょう!でも、飲みやすいからと言って飲み過ぎては駄目ですよ。お酒は“薬”にもなるけど飲み過ぎると“毒”にもなります。ですから、私達“バーテンダー”がお酒を“処方”するんです。言わば、“夜の街医者”なんです。』
彼女は感心しながら私の話しを聞いていた。
本当は素直な良い子なんだ....さっきとはまるで別人の様に私の瞳には映っていた。
カクテルを飲み終えた彼女は
『有り難う！何だか元気が出た！最近ちょっと落ち込んでて荒れていたんだ。でも、もう大丈夫！また来るね！』
そう言いながら席を立ち、ドアに向かった。
『有り難う御座いました。またのお越しをお待ちしております。』
振り返った彼女の顔は、何か吹っ切れた様に明るく輝いていた。
『今度来たら、いっぱいお酒教えてね！』
私は笑顔で応えた。
『はい、喜んで。』
“バー”には色んな方が来られます。何か良い事があった人、落ち込んでいる人、仲間と語りたい人と十人十色です。
でも、皆様は考えた事がありますか?
何故、バーに行きたくなるのか.....
多分....そこが....
貴方の『best place』だからです。
おしまい
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