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タリスカーに足したリキュールとは、『ドランブイ』である。
ドランブイとは、モルトウイスキーをベースに蜂蜜、ハーブ、スパイスなどから作られるリキュールで、スコットランドのスカイ島で製造されている。名称はゲール語の“満足出来る酒”から由来している。
社長は
『何をしているんだ!わしの酒に!』
『まあまあ、とりあえず飲んでみて下さい。』
部下と社長は顔を見合わせた後に一口だけ口に含んだ。
すると、
『おっ！これは良いね！タリスカーの味を損なわず、独特の甘味が全体をまろやかにしている。』
続いて部下も
『あれ!?さっきまで飲みにくかったのに、これなら美味しく飲めます!』
私は少しだけお話しさせて頂いた。
『こちらは、カクテル名を“ラスティーネイル”と言います。色合いが錆びた(Rusty)釘(Nail)の様に赤茶色の為と言う説と、イギリスの俗語で“古めかしい物”と言う説の２通りがあります。』
『ふ～ん、古めかしい物か....』
社長は何か思いつつも語り出した。
『まったく!本当にお節介なバーテンダーだな～！孔子の言葉か.....“子曰わく、古きを温(たず)ねて、新しきを知れば、以て師を為(しか)るべし”要は温故知新だろ？』
『まぁ、そんなところですかね.....』
社長は納得してくれたのか、部下の話しを聞き始めた。
『しょうがない、お前の話を聞いてやるか....』
部下は嬉しそうに喋りだしたのだった......
いつの間にか人は、時代や流行に流され“大事な物”を忘れがちになるものです。
かく言う私もですが.....
カクテルの世界でも同じように、昔ながらのスタンダードカクテルが、飲まれなくなって来ているような気がします。
今宵、『Bar』に出掛ける機会がありましたら、オーダーしてみては如何でしょうか？“ラスティーネイル”を....
ちなみに、先程の二人が来た時に『いつもの』が“ラスティーネイル”に変わったのは言うまでもありません....
おしまい
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