卵料理

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目玉焼き 普通に黄身まで火が通るように焼くと焦げるので フライパンに油を敷いて、 強火で熱くなったとこに、卵を落とす 蓋をして、自分好みのカリカリ感が出たら、水を入れる 蓋をして、蒸らしたら出来上がり 自分好みのカリカリを調整できる方法でした
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