第一章 肥満のメカニズム

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『肥満とは』 人は、食べる事で 体内にエネルギーを貯えます。 そのエネルギーから 体を構成する細胞の、 活動する為に必要な分だけ 消費します。 細胞の活動に必要な エネルギーは、主に 食物中の、 糖質、脂質、タンパク質から 供給されます。 しかし、これらの栄養素を 過剰に摂取してしまうと、 脂肪の蓄積がすすみ、 体脂肪が増加します。 体脂肪が過剰に 貯蔵された状態が、 『肥満』です。
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