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①熱してアルコールを飛ばした日本酒に、昆布茶・砂糖を溶かす。
②卵をとき①を加える(①は冷まさなくても大丈夫。)
③フライパンにペーパータオル等で油をひきながら、四回に分けて卵を入れ、巻き仕上げる。
じゃがいものシャキシャキサラダ
①じゃがいもを5ミリ程の千切りにして、水に1分程さらす。
②沸騰したお湯に①を入れ、1分半煮たらざるに上げ冷水で冷やす。
お好みの野菜等と混ぜてドレッシング・マヨネーズ等で食べる。
ツナ缶が相性いいです☆
写真はピーマンとニンジン、ワカメです。
ゴマドレッシングで頂きました😋
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