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油の選択で、和
サラダ油を選択した場合
行程③で、
具材と御飯を炒める時
塩、胡椒の量を半分以下にし、
P10ページの調味料
P11ページの粉物調味料
醤油、
麺つゆ、
ソース（洋、中華）
蒲焼のたれ
焼肉のたれ（洋）
サラダ用和風ドレッシング
だしの素
鰹節粉、
いりこ（粉）
各種ふりかけ
各種ポテトチップス
等を、単独又は、複合して加える。
例A
塩、胡椒、
だしの素、醤油
を加え、最後にふりかけの
のりたま👍
「和風醤油トリプル卵炒飯」👍
例B
塩、胡椒、
だしの素、鰹節粉
麺つゆ（入れても入れなくても可）
を加え最後に、
ちりめんじゃこ
や、いりこふりかけ👍
「いりこW卵炒飯」👍
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