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炒飯って‥
和風?中華風‥?
それとも‥洋風?
いずれも在り‼
だと思います。
まず、筆者は、「油」での大別が出来ると思っています。
①油(サラダ油)
菜種、向日葵、等は、こちらに分別しておきます。
(和、洋、中華)
②ごま油(和、中華)
③オリーブオイル
(洋、イタリアン)
④バター
(和、洋、イタリアン)
と、油の時点で4分別になります。
単純に油で炒めた御飯だけで、この数です。
調味料が入れば物凄いバリエーションが存在する事が伺えます。
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