御飯

まず、御飯ですが‥ 基本残り物の冷凍👍 ですので、電子レンジで解凍👍 解凍が、出来ればボールの様な物に移します。そして、しゃもじ等で少しほぐして下さい。ここから、3種類の行程に分れるのですが、説明しやすくする為、4人前程度の前提で記載していきます。 ①御飯への下ごしらえを何もしない。料理人や、自信の有る方はこれで🆗 ②卵　人数分4コ～8コ　を溶いて塩胡椒をする。それを、ボールの御飯にかけ混ぜる。卵かけご飯　の状態にする。利点😌 炒めた時、御飯が卵の膜で、一粒ずつパラパラに仕上がり、少し黄色の色がつく。 ③マヨネーズ　人数分 X 大さじ1～2なので、 4～8さじそれを、ボールの御飯にかけ混ぜる。 ②の卵と同様の効果がある。理由😉 マヨネーズ＝卵と油だから👍

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