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調理長「それは構いませんが、それはどの様な料理なのでしょう」
ライト「肉や魚、野菜のペーストを型に入れ蒸し焼きにした後で冷やした物を前菜にします。
僕の世界でテリーヌと言われる食べ物です」
料理長「ほぉっ、それはまた変わった技法ですなぁ」
料理長は新たな料理法を聞いて目がキラキラしている。
ライト「次は肉、魚、野菜のペーストを混ぜ、テリーヌの元を作ります。
それを軽くミディアムに焼いた肉に塗りつけ、小麦粉を纏わせ、溶き卵に潜らせた後、パン粉を付けます。
それを油を張ったフライパンで揚げ焼きにする料理です。
これは元の世界でもあるかも知れませんが、僕が考えてみた料理です」
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