生キャラメル

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〈材料〉 生クリーム200ml 砂糖100g ハチミツ10g バター10g バニラエッセンス少々 〈作り方〉 ①全ての材料を鍋に入れて火にかける(弱火) ②ぶくぶくしてきたら木べらで混ぜ、トロミがつくまで混ぜ続ける。  混ぜると鍋底が見えるようになったらOK👍  氷水に垂らしてみて固まれば調度いい具合です。 ③オーブンシートを敷いた容器(バットやタッパーなど)に流し、一時間程度冷蔵庫で冷やし固める ④適当にカットし、オーブンシートで包んで出来上がり🎵
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