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〈材料〉
ホットケーキミックス100g
牛乳800cc
はちみつ大さじ1
しょうゆ少さじ1/2
卵1個
サラダ油少々
バター大さじ2
粒あん100g
〈作り方〉
①ボールに卵を割り入れて泡立て器でほぐす
牛乳、はちみつ、しょうゆ、ホットケーキミックスの順に加えて混ぜる
②フライパン又はホットプレートにサラダ油を熱し、①の生地を大さじ1杯強ずつ流し入れ、丸く形作りながら弱火で熱する
③表面がプツプツと穴があいてきたら裏返し、焼き色がつくまで焼く
これを16枚作る
④鍋にあんことバターを入れ、火にかけ弱火でバターが溶けるまで練る
⑤どら焼きの皮が冷めたらあんこをスプーン1杯分乗せて挟む
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