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＊茄子の味噌炒め＊

＊茄子の味噌炒め＊ (4人前) ･材料茄子5個味噌大さじ2 砂糖大さじ2 油小さじ1ぐらい･作り方 ①茄子を洗い、イチョウ切りに切る。 ②鍋に油を入れ、茄子を入れて炒め、茄子の色が変わったら味噌･砂糖を入れて混ぜ炒める。 ③味を見て、良ければ出来上がり。 .

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