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ホストは客を選べる… それは自分でキャッチをするから。 店に呼んだ時の態度が気に入らなければ追い返す事も出来る。 …例え時間内であろうと。 代わりの客をすぐ呼べばいい、店に迷惑はかからない。 この時に繋ぎの客は数がいる。 客が友達を連れて来る事もある。 それを（枝）と呼ぶけど凄い上客を連れて来て、その席につけた私の後輩が一晩で多額の売上を上げる… なんてのもザラにある。 （枝）の客だけは自分の意思で断ると店に迷惑がかかるので選べ無いが、最初から信用と信頼がある。 美味しい宝くじ。 そう、ホストの仕事は美味しい宝くじ探しが一つ目の仕事。 接客なんてヘルプがする。 後はド～ンと座って閉店迄頷く。 だから出来るヘルプは大事にされるし、愛想良くボトルを空けれるヘルプも重宝される。 だから私も初日にテーブルにつく事だけを考え信頼を得れた。 話しを戻して…梅田と言えばお洒落なイメージの人が多いけど、ＴシャツにＧパン、スニーカーにコンビニ袋の人をキャッチしたら、一晩で300万使ったとか… コンビニ袋から札束ポイポイ出して笑った。 なんて話しがしょっちゅうある。 知恵、集中力、行動力の投資で宝くじが無限に買える。 それがホスト…
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