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題名は、こんなシュチエーションあったら思わず声かけてしまうよね、っていう俺の本能だよ。
なんか文句あんのかよ！
はい。
【材料】
鶏胸肉
え、また？って思ったやつちょっとコッチ来い。お前とは上手くやっていけそうだぜ。よろしくな！
【調味料】
チキンコンソメ
オレガノ
水
塩
まずチキンコンソメを水に溶かして濃いめの出汁を作る。
鶏胸肉をそのチキンコンソメ出汁に漬け込んで上からオレガノをブワっと振りかける。ブワっと。
そして冷蔵庫で６時間ほど漬ける。
漬け込みが終わったらフライパンで焼いて、好みで塩を振りかければ完成！
超簡単、なのに超美味い。
人間って風呂に入ると、シワシワにふやけるだろう？
それを鶏胸肉で行う。
水分が100％なのを120％にしてやることで、焼いた時に蒸発してしまう水分をカバー。
100％→80％になるのを
オレガノ入りチキンコンソメの出汁に漬け込むことで
120％→100％にしてやる。
この漬け込みの作業で鶏胸肉をパサパサに感じさせない、オレガノの香りがついたジューシィな鶏胸肉のソテーが出来上がる。
美と健康をテーマにして勉強したレストランのシェフの直伝の技だよ。
簡単なのに美味い。
見た目はパッとしないけど、自分で食べて感動した。見た目の５倍はうまい。
ちなみにオレガノみじん切りは100円くらいで売っているよ。
低価格★★★★★
つまみ★★★★★
見た目★
ジューシィ★★★★★
感動★★★★
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