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僕は自分で成分を考え料理を作るので、制限のかかった料理を作る大変さがよく分かります。
制限のかかった料理を作る為には、まず食材一つ一つの成分を把握する事が重要です。
そこで重宝するのが、食材成分表の本です。
ちょっと大きな本屋さんに行けば、何種類か置いてあると思いますので、自分が見やすいタイプを購入しましょう。
それを見ながら料理を考える訳ですが、最初はかなり難しいと思います。普通の料理では絶対にそんな事を考えないですからね。
しかし使い続ける事により自然と慣れて来て、何時しか本を見ないでも出来る様になって来ます。
そうなれば料理のバリエーションも増え、楽に食事制限が出来る様になるはずです。
此所でも言える事は、絶対に無理をしない事です。
そもそもが難しい事に挑戦しているのですから。
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