食べ物の栄養成分

じゃがいも

じゃがいもは、カリウムを多く含む野菜で
体内の余分なナトリウムの排泄を助けてくれます。
また、加熱に強いビタミンCも含んでおり、煮たり焼いたりしても
半分以上のビタミンCは損なわれずに残ります。

芽には有害物質が含まれてるので、調理の時は取り除きましょう。