5044人が本棚に入れています
本棚に追加
☆ｼｭｰの作り方☆
①鍋にﾊﾞﾀｰ＆水＆牛乳＆塩を入れて木べらで溶かす。煮立って白い泡が立ったら薄力粉を入れる。
②火を止めてよく混ぜる。粉っぽさがなくなれば弱火にかけて2～3分しっかり練る。生地がもちっと鍋肌から離れるくらい。
③濡れﾌｷﾝの上に置き、溶き卵を少しずつ入れていく。へらですくうと薄い膜になって逆三角形に垂れるくらいの硬さに。
⑤天板にｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄを敷き、ｽﾌﾟｰﾝ2本で生地を3cmくらいの大きさで間隔をあけて落としていく。
⑥霧吹きで全体に水を吹きかける。
⑦200℃のｵｰﾌﾞﾝで20分。その後180℃で15分。余熱で5分焼く。
最初のコメントを投稿しよう！