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☆ｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑの作り方☆
①鍋に牛乳＆砂糖(30g)を入れ、沸騰直前まで温める。
②ﾎﾞｳﾙに卵黄＆砂糖の残りを入れ、泡立て器で混ぜる。
③ﾎﾞｳﾙに薄力粉を加え、鍋の中の液を大1入れて混ぜる。その後鍋の液を全部ﾎﾞｳﾙへ移し混ぜる。
④生地をよく混ぜもう一度鍋に戻す。
⑤鍋を弱火にかけ、とろみがつくまで木べらで混ぜる。
⑥沸騰したら火を止め、熱いうちにﾊﾞﾀｰを加える。
⑦ﾎﾞｳﾙに戻し入れﾗｯﾌﾟをして冷蔵庫へ。冷えたらﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ＆ﾗﾑ酒を加える。
⑧ｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑと生ｸﾘｰﾑを混ぜ合わせる。
⑨絞り袋でｼｭｰにｸﾘｰﾑを入れて出来上がり。
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