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さて、ブリの栄養です(｀・ω・)
鰤には、ビタミンＢ1、Ｂ2、Ｄ、鉄分などのビタミン類と
ミネラル、DNA、EPAなど脂肪酸が豊富に含まれてます。
このDNAとEPAは頭にとって必要不可欠な栄養要素で、記憶力の向上を促し、さらに悪玉コレステロールや中性脂肪を減らす働きもあります。
なかでも鰤は魚の中でもトップクラスの含有量なんです(｀・ω・)
ビタミン類も豊富なので、夏バテ防止や健康な皮膚や爪、体調不良にももってこいです。
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