三文食堂

乳・卵アレルギー対応コーンスープ

材料
*かぼちゃ　５０ｇ程度
*コーン　（缶詰でスープ状になっているもの。今回はコーンスターチでとろみがつけてあるものを使用）
*人参　中１本
*いんげん　１０本くらい
*ブイオン　１個（アレルギー対応の物は使用してません）
*塩・砂糖　適宜

　もう言わずもがなですね。
　はい、分量は適当に。

コーンは、国産のなど色々ありますし、
気に入った物をご使用ください。

さぁ、調理開始です。

１．野菜を適当な大きさに切ります。
　今回は、いんげんはみじん切り、人参はいちょう切りに。
　かぼちゃは、必ず緑の皮を剥いて、スライスしてください。
　あとで、かぼちゃは潰してしまうので、小さめに切ったほうが楽です。

２.鍋に切った野菜と、ブイオンを入れ、ひたひたの水で煮込みます。

３．野菜が柔らかくなったところで、かぼちゃをスプーンや、スパテルなどで潰しちゃいます。

４．かぼちゃが潰れたら、コーンスープを入れ、塩・砂糖で味を調えたら完成。

今回は缶詰のコーンスープ（味付けはしてない物）を利用しました。

国産のコーンの缶詰を汁ごとミキサーにかけて、
とろみをつけるためにコーンスターチを使うのが、
一番安心して子供に食べさせられるんじゃないかと思います。
うちは添加物は大丈夫なので、アレルギー対応の物は使っていません。
気になる人はマギーブイオンの無添加の物がいいかもしれないですね。

旦那曰く、かぼちゃの変わりに、ジャガイモを使った方がより美味しいかも知れない、ということです。

アレルギーでも、美味しいポタージュを。
小麦を使ってないので、小麦アレルギーの人でも食べれそうですね。
コーンアレルギーの人は、食べれませんけれども。

全部を煮込んだ後に、ミキサーにかけても美味しいかわかりませんです。