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ミリン万歳！
和食が基本の我が家。
元々、甘い目の味付けが大好きな私は、砂糖をふんだんに使って、煮物を作ったりしていました。
うーんでも、白砂糖は体を冷やすよね？
本当に料理が上手な人は、ミリンを巧みに使うんだよな。
ということで、料理にミリンなど使ったこともなかった私が、思い切ってミリンに変えてみました。
そしたらね、煮魚が美味い！
甘みがくどくなくて、食べやすいんです。
今までどれくらい、自分が砂糖に依存していたかを思い知らされました。
そんなこんなで、ありとあらゆる料理にミリンを使用。
普段はちょっと大きめのボトルで買うのですが、体力に余裕がある時は、業務用を買ってきます。
へっぽこでも、ミリンを使って料理は可能です。
頑張ります！
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