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濃厚Chocolate Cake
スクエア型１８cm材料
卵２コ
佐藤80g
無塩バター100g
ビタチョコ200g
ブランデーかラム酒大さじ２
純ココア20g
小麦粉20g
作り方
１、粉類を合わせてふるう
２、ボウルに卵と佐藤を入れたらハンドミキサーでガーッと。白っぽくﾌﾜﾌﾜなキメの細かいクリーム状になるまで泡立てる。
３、バターとチョコを一緒に湯煎で溶かして あら熱をとったら洋酒を入れて混ぜる
４、２に３を一気にドボン。よく混ぜる
５、４に１を加えて手早くサックリ混ぜ混ぜ
６、紙を敷いた型に流して１８０度で余熱したオーブンで25分焼く。熱を完全にとったら型ごと冷蔵庫で一晩冷やしてからカットする。
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