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干し柿救済!!大人味ブランデーケーキ
スクエア型１８cm材料
干し柿３～４コ
ブランデー45cc
無塩バター120g
佐藤80g
卵２コ
小麦粉80g
アーモンドプードル40g
作り方
１、干し柿をぬるま湯に浸けて柔らかくしたら種をとって細かく刻み、ブランデーに一晩漬ける（時間ナイときは１時間以上）
２、粉類を合わせてふるう。常温に戻したバターをと佐藤をボウルに入れてザラザラがなくなるまでスリスリ。
３、卵を溶き、数回に分けて加えそのつどよく混ぜる（空気を含ませるようにふわっと混ぜる）
４、粉類を加えて手早く混ぜたら紙を敷いた型に生地を流して表面をならし、１の干し柿を漬け汁ごとのせてなじませながら広げる
５、１８０度に余熱したオーブンで25分焼いて完成
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