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イタリア料理に馴染みのない方々のために、少し補足説明をしておくとしよう。 これからご覧にいれる、涎(ヨダレ)が止まらなくなる絶品の料理に、無知で楽しみ方を知らないせいで、あたかもハチミツと豆板醤をぶちまけ台なしにしてしまうようなことにならないように。
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