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さて、現在のルスランでは…
やはり魚介メインの料理が多い。
スープに煮物、フライに焼き物サラダに鍋!…とキリが無いほど豊富。
もちろん肉料理もある。が、何故かコチラは塩とハーブを効かせたシンプルな味の料理が多い。
これは野営料理の名残である。
遠征中は食材の入手が困難な時がある。また持参できる量も限られるため基本は現地調達。
だが、騎士道・武士道を重んじる国故、略奪はご法度。
その為、肉は干し肉または野生の鳥や猪、ハーブもこれまた野生の物を使った。
これなら安上が…もとい経済的である。
そして出来たのがこの料理である、実にルスランらしい。
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