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正しいイモモチ
こっちのが、外はサクｯ中はモチッとしてます。
でも揚げ焼きにするので油たっぷりです。
＊材料
じゃがいも・・・・あるだけ
小麦粉(ほんまは片栗粉か白玉粉がベスト)・・・大2
油・・・適量
＊作り方
１じゃが君の皮を剥いて、芽をとり、すりおろします
２水気を絞って小麦粉を投入してコネコネします
３フライパンに油をタプタプに敷いて、２を整形して揚げ焼きにします
４両面こんがりしたら盛り付けてケチャプなどお好みを添えてできあがり♥
※すりおろすかわりに、ゆがいてつぶしてでもいい感じにできあがります。ただ、冷まさないとコネるときアッチチです。
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