雑学系✨｢これって必要??不必要??｣Part②✨

Q ｶﾆ缶の中の紙って必要??

♦A 必要♦

紙の名前は硫酸紙。ｶﾆ肉が缶に接触するのを防ぎます。

ｶﾆ肉のたんぱく質には硫黄分を含んだ成分が多くこれが缶の鉄分と結合すると硫化鉄となり黒く変色してしまう恐れがある。
他にもあの紙には身崩れを防止したり高級感をだす役割がある。