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ジャガ芋 適量
牛細切れ 適量
えりんぎ 適量
サラダ油 大さじ１
Ａ)酒 大さじ１
Ａ)水 ３/４カップ
Ａ)砂糖 大さじ１
Ａ)醤油 大さじ１と1/2
１、ジャガ芋は1口大に切り、水に10分さらし、水気を切る。えりんぎは縦半分に切る
２、サラダ油を鍋に熱し、ジャガ芋を炒め、牛細切れを加えてよく炒める
３、肉の色が変わってきたら、Ａの順番に加える。煮立ったら弱火にし、あくを取る
４、ジャガ芋が柔らかくなったらえりんぎをいれ、混ぜながら煮て全体に火を通したら完成🍴
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