れしぴ～

14、せんじがら

ボイルガツ　　　　　100g
藻塩　　　　　　　　5g
塩胡椒　　　　　　　5g
天紙　　　　　　　　1枚

作り方
→ガツを解体しボイルする
→せんじがら用の黒めのガツを１cm幅に縦切りし、素揚げする
→揚がったガツに塩胡椒をまぶし、天紙を敷いた皿に盛り、横に藻塩を添える