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1、食べるラー油で奴
豆腐 1/3~4丁
ラー油 30g
鰹節 1g
もみのり 1g
青葱 5g
食べるラー油
①ニンニク微塵 150g
②胡麻油 100CC
③玉葱微塵 2ヶ
├クラッシュアーモンド 200g
├粗びき唐辛子 25g
├粉唐辛子 5g
├パプリカ粉 5g
├濃口醤油 50CC
├ウェイパー 100g
└砂糖 50g
食べるラー油の作り方
→玉葱微塵を油で、飴色になるまで炒める。
→炒めた玉葱微塵と③以降をボールに合わせる
→①と②をフライパンでニンニク微塵が色付くまで加熱する。
→加熱した①と②を合わせた③に加え、よく混ぜる
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