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●作り方
(1)くずきりはたっぷりの熱湯で茹で､水に取ります｡
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(2)白玉粉に水を少しずつ加えて練り､耳たぶ位の固さにします｡16ｺに丸めて熱湯で茹で､水に取ります｡
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(3)鍋に(抹茶ｼﾛｯﾌﾟ)の水と砂糖を入れて火にかけ､砂糖を溶かします｡火からおろし､抹茶に少しずつ加えて溶きのばしてよく冷やします｡
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(4)器に水気を切った(1)､(2)､粒あんを盛り､(3)をかけます｡
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