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①火をつけて油をフライパンにひき、
ザク切りにした小松菜、もやしなどと一緒にフライパンへ入れる
②しばらく炒めたら、剥きエビを投入
③小松菜から少し汁が出始めたら、中華のもとを入れる
(フライパンの小松菜を覆うようにまんべんなく入れること!!)
※塩,こしょう,醤油も、味の濃さに応じて入れる
④小松菜がしなしなになって剥きエビの色がしっかりついたら、
水をちいさいコップに二杯ほどつけてフライパンに入れる
⑤片栗粉を入れてとろみがついたら出来上がり!!
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