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各食品に含まれるエネルギー、または熱量をkcal(キロカロリー)という単位で表すことが多い。
たいていの食品には、パッケージのどこかに『栄養成分』という表示があります。
その先頭、エネルギー(あるいは熱量)という項目の○○kcalという数字。それが、カロリー計算に使用するデータです。
そして、総摂取カロリー数を減らすほど痩せ、増やすほど太る。
僕の経験上、これは非常に顕著に数字に現れます。
ではどのように摂取カロリーをコントロールすれば良いのか。
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