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●作り方●
①豚バラをﾊﾞｹｯﾄに入れ酒を少量加えて少し浸す｡
②その間に大葉を洗って水気をきり(絞ってOK)茎を切り落とす｡
③豚バラを取出し､両面に塩ｺｼｮｰをして､豚バラ1枚に対して大葉1枚を巻いていく｡
★…気持ち斜めに巻くと大葉が豚バラにｷﾚｲに包まれます｡
★…この時にﾁｰｽﾞを一緒に巻いてもOK♪
④ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をしき､大葉を巻いた豚バラの巻き始めを下にして敷き詰めて中火で焼きます｡
1～2分ほどしたら(身が縮んできたら)ひっくり返してﾌﾀをします｡
⑤豚バラの中心まで火が通ったか確認して火を止めます｡
(ﾟ∀ﾟ){ﾁｰｽﾞ入りもGOOD!!
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