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●作り方●
①常温に戻したバターをクリーム状にします。
②砂糖と卵黄を加え、混ぜ合わせます。
③奮った小麦粉を少しずつ加え、ゴムベラでサックリ混ぜます。
④しっとりとまとまったらラップで包んで平にし、冷蔵庫で30~40分ほど寝かせます。
★…その間に、オーブンを170度に温めておきます。
⑤冷蔵庫からタネを取出し、打ち粉をしながら7㍉程の厚さに伸ばして型を抜きます。
★…麺棒がナイ場合はラップをしたまま手で伸ばしても大丈夫。
⑥クッキングシートを敷いた鉄板に並べて170度で15~20分焼きます。
★焼き加減が足りない場合は、また2・3分プラスしてね。
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