楽うまおつまみ

じゃがいも、いも類

♥じゃがいもの塩茹で

・じゃがいも…数個
・サラダ油…適量
・塩…適量(多め)
・水

①じゃがいもは皮をむいて４つ切りにして水にさらす
②鍋にサラダ油を少し入れて熱し、水切りしたじゃがいもを入れて少し透き通るまで痛める
③じゃがいもがひたひたになるくらいの水とちょっと多めの塩を入れて中火→弱火にかけ蓋をしてコトコト静かに似たら火を消して冷ましながら味を含める。