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＼作り方／
①準備
卵を常温に。バターをレンジで溶かす。薄力粉はふるっておく。型にｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄをしく。途中でｵｰﾌﾞﾝを170℃な余熱しておく。
②砂糖を3回に分けて入れながら卵をﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰで混ぜる。
③薄力粉を入れそこらすくいながら切るようにｺﾞﾑﾍﾞﾗで混ぜる。(ﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰを入れる)
④2回に分けて溶かしたﾊﾞﾀｰを入れ、さらに混ぜる。
⑤生地を型に流し入れたら、ﾄﾝﾄﾝと落として気泡抜きをする。170℃に余熱したｵｰﾌﾞﾝで35分～40分焼く。
⑥少し焼けてきたら、包丁で真ん中に切れ目を入れると綺麗に割れます。
⑦竹串を差して何もついてこなければ焼き上がり。
ｽﾄﾝと落として蒸気抜きをする。
⑧粗熱が取れたらﾗｯﾌﾟをくるんでおくとしっとりします。
＼完成／
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