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もちろん、体に悪いワケではありません。
ゴボウもそうですが、栄養学的に見ると、確かに消化の悪い代表ですが、消化が悪い故に体には非常に良い。
ハンバーガーやフライドチキン、アイスクリーム、ケーキなど脂っこいモノは血管にコレステロールが溜まります。
ソコでこんにゃくに含まれる、みんなが知ってるだろうマンナンという物質が役に立ちます。
マンナンはコレステロールを溶かす作用を持っています。
それにどんなに食べても消化されないので太る心配が無い。
ダイエットには向いていますが、栄養価が低い為、置き換え方や普通の料理に混ぜるのがお勧めです。
因みに、薬として市販されている血圧降下剤の主成分は合成マンナンです。
上手く使ってダイエットしましょ(^ー^)
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