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こんな感じで最近では、工場野菜系は洗わず~を実行しているので、調理の手間がまた少し省けてますw
しめじ､えのき､もやし､後多分ｶｲﾜﾚとかも｡
もやしとかなんかは逆に､めっちゃ綺麗な水で栽培してるから､水道水につけない方が良いんですって~
聞いた時ｱﾀｼ目から鱗だったんだけど、
でもそう言われたら確かに納得~(^^;)
ｱﾀｼ根菜の皮利用節約方！も、つい最近まで全然無理だったんですよ…( ´△｀)
小・中とかに家庭科で農薬付着の話聞いたのが、今でも頭にこびりついてるのが原因なんだと思いますが(>_<)。
皮のｷﾝﾋﾟﾗとか…特に農薬の凝縮版みたいで(ﾎﾝﾄ､気持ちの問題↓↓(;_;))受け付けられなかったんですけど、
よくよく考えたらそれ言うなら、根菜より葉物野菜のがﾊﾞｼｬﾊﾞｼｬだよな…(でも葉物は普通にﾓﾘﾓﾘ食べてるしな…)と思い直しまして。
最近では人参の皮とかもなるべく剥かない方向で使ってます(u_u;)
皮のすぐ下が栄養価高いって聞くし(>д<；)
んーでもやっぱりまだ
椎茸の洗わず(拭いても多分…。) と、
大根の皮ままと、皮だけｷﾝﾋﾟﾗは無理そうかな…w(´ー｀；)
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