料理*レシピ❤

オムレツ

―作り方―

１、卵をボウルに入れ、生クリーム、パルメザンチーズ、塩こしょうを入れ、さい箸でときほぐす。

２、フライパンにバターを溶かし、①の卵を流し入れる。フライパンを揺すりながら強めの中火で約２０秒かきまぜる。

３、表面がとろとろになったら火から外し、フライパンを傾けて前の卵を中央に重ねるようにして、さい箸で卵を巻く。

４、再び強めの中火にかけ、フライパンの柄をトントンと叩いて、向こう側の卵を折り返す。
さらに、柄を叩いてオムレツを裏返し、合わせ目を下にして、くっつける。
そして皿にのせ、お好みでソースをかける。