居酒屋自営業者のぼやき

～景気のせいにするな～

話しを戻します…

うちもね、大して忙しいお店じゃありません。

そら商売をやってる以上、やっぱり"ゼロ"はよくないです。

私の考え方は

"ゼロ"＝"今日１日何もやっていない"

です。

仕込みをしたって、掃除したって、何をしたって、"ゼロ"は"ゼロ"。

その日何もやっていなかった事と同じで、むしろ、電気代や水道代やガス代など、食材もロスがでるので"マイナス"です。