言葉にできない事件簿

警察官が・・・

私は過去に某大手のファミレスで
勤務していた事がありました。

現在は自分の店を出すことに至り、
その時のノウハウなどが活かされてます。

個人店と大手店との大きな違い
それは、突然の予約やキャンセル時に起こる
「余った食材」や「足りない食材」それらを
近くの店舗に貸出したり借りることができるのです。
そういった作業を『借り物作業』と言っていました。

これはそんな某大手にいたときの
『借り物作業』中に起こった出来事である。