【甘味料】
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◇天然甘味料 食品中に微量に含まれている甘み成分を取り出し精製、濃縮したもので食品として取り扱われるもの。 酵素処理等によって甘み成分を合成した既存添加物。 一部には、特殊な処理を伴わず食品のままで甘味料として利用されるもの。
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