豆腐ドーナツ

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材料 ホットケーキミックス…150グラム 絹ごし豆腐…110グラム 薄力粉 油 カロリー 992kcal 作り方 1.ボウルにホットケーキミックス・豆腐を入れて、ゴムベラでよく練り混ぜる。 2.まな板に薄力粉少々をふって1をのせて、めん棒で約16㎝四方にのばす。 (このとき、1の表面にも薄力粉を少々ふっておく) 3.ドーナツ型の縁に薄力粉をつけて、2の生地を抜く。残った生地は、まとめて2等分し20㎝の棒状にしてしっかり押さえて輪にする。 4.油を160℃に熱して、3を入れて2分ほど揚げてきつね色になったら裏返し、さらに2分揚げて油をきる。
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