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製菓衛生師とは
昭和41年7月4日に公布された法律です!
なので国家資格になります(´･ω･｀)
因みに法律第115号だそうです＾ω＾
んでその目的は
美味しいお菓子を作るんじゃなくて
菓子製造業に従事する者の資質を向上させ
もって公衆衛生の向上及び増進に寄与する
ことが目的です
ようは
お菓子を作る人の資質を上げて
公衆衛生の向上と増進を狙いとしてる
って感じかな～
これは全書13ページに載ってます
ここまで理解できてもさ
公衆衛生ってなんぞ?
ってなるよね笑
…作者もちろんなりましたwww
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