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【レポ】2012/12/1(土)
文責：片羽
今日は大橋ジャンクション周辺ラーメン屋トライアングルの八雲、伊藤商店に続く最後の一角、わりとに行って来ました！
場所は八雲の山手通りを挟んだすぐ向かい側
入ってみると店内はあまり広くなく、四角い厨房の２辺を12席のカウンター席がＬ字型に並んでるといった感じ
並んでいる時に麺の量を200g、250g、300gの中から聞かれます
僕は300gにしたんですけど結構多かったです
つけめんのトッピングはメンマ、ネギ、チャーシューで特にチャーシューが脂がそれほど乗っていたという訳でも無いのに柔らかくて美味しかったです
麺は割と太めで弾力があり、豚骨と魚介をブレンドしたこってりスープとよく合いました
スープが冷めても焼き石を入れて貰えるので大丈夫です
この際、チャーシューを食べておくのを強くお勧めします
さもないとチャーシューが石に焼き付いて大変な事に…
麺を食べ終わった後はスープをカツオ出汁が効いた割汁で割って飲むといったことができちゃいます
最後の最後まで美味しく頂きました
なお、僕達が行ったのは11時から15時30分の間だったので豚ベースのスープでしたが、18時から22時までの間だと鳥ベースのスープになるみたいです
それから限定20人で極太縮れ麺が頼めるそうです
正直、普通の麺も太めで歯ごたえがあったので本当の太麺好きにお勧め といった感じだと思います
ごちそうさまでした！
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